Receita do caderno

Sopa de cebola e tomate

Ingredientes: 2 cebolas fatiadas 4 tomates maduros Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto 2 colheres de sopa de margarina 2 batatas cortadas em cubos 4...

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Ingredientes

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2 cebolas fatiadas4 tomates madurosSal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto2 colheres de sopa de margarina2 batatas cortadas em cubos4 xícaras de caldo de carne1/2 xícara de alho poró picado1 colher de sopa de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata os tomates no liquidificador e passe por peneira. Em uma panela aqueça a margarina e o óleo e frite a cebola até dourar. Junte as batatas em cubos, o tomate batido, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns 10 minutos. Acrescente o caldo de carne quente e cozinhe até que a sopa tenha engrossado. Acrescente o alho poró e sirva com queijo ralado.

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