Sopa de cebola, lentilhas e cevada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 xícara de chá de lentilhas lavadas e escorridas
- 1/2 xícara de chá de cevada bem lavada e escorrida
- 7 xícara de chá de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, coloque a água e leve ao fogo até levantar fervura. Junte a cevada e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 a 20 minutos ou até que a água seja toda absorvida. Adicione 6 xícaras de chá de caldo de carne, a cebola cortada em rodelas e as lentilhas. Deixe levantar fervura, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo brando por 1 hora ou até que as lentilhas e a cevada fiquem cozidas. Acrescente sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Rendimento: Para 6 pessoas
