Sopa de Cebola Leve e Cremosa: Receita Fácil e Saudável
"Prepare uma deliciosa Sopa de Cebola Leve e Cremosa em casa! Receita fácil, saudável e perfeita para aquecer. Descubra o segredo para um sabor irresistível."
🛒 Ingredientes
- 550 g de cebolas (aproximadamente 4 cebolas grandes)
- 1250 ml de caldo de frango (ou 1,25 litro)
- 1 talo de cebolinha fresca, picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave a cebolinha sob água corrente e pique finamente. Reserve para a finalização.
Descasque as cebolas e corte-as grosseiramente.
Em uma panela média, adicione o caldo de frango e as cebolas cortadas.
Leve a panela ao fogo alto e cozinhe até ferver.
Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que as cebolas estejam bem macias e transparentes.
Com cuidado, transfira a sopa para um liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto, ou até obter um creme liso e homogêneo.
Retorne o creme de cebola para a panela e leve novamente ao fogo alto, apenas para aquecer bem e levantar fervura.
Sirva a sopa quente em tigelas individuais, salpicando a cebolinha picada reservada por cima.
