Sopa de cenoura, batata e agrião

Modo de preparo

1. Refogue a batata e a cenoura com alho, cebola e azeite. Coloque água e sal e deixe cozinhar até ambas ficarem macias. Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, lave e corte o agrião em pedaços de 7 cm e reserve. Bata a batata e a cenoura já frias no liquidificador, com o caldo. Faça um tempero com alho, cebola e azeite e coloque a sopa batida. Prove o tempero e coloque o agrião. Quando o agrião amolecer, apague o fogo e sirva em seguida. Se quiser, coloque lingüiça e bacon cortados em cubinhos no 2º tempero.