Sopa de cenoura batida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 5 cenouras médias
- 1 punhado de salsinha picada
- 2 colheres de óleo
- 1,5 litros de água
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador as cenouras com a água, reserve. Refogue os demais ingredientes e em seguida acrescente a cenoura batida. Ferva e acrescente a salsinha. Para uma sopa mais ou menos cremosa, altere a quantidade de água. Fica muito boa se nos últimos momentos de fervura, acrescentar champignon e cubos de palmito.
