Receita do caderno
Sopa de cenoura com ervilhas
Ingredientes: 2 cenouras grandes 1 lata de ervilhas 100 gramas de azeitonas picadas 1 caldo de carne tablete 3 dentes alho picado 5 batatas grandes 1/2 cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão. Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes. Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne. Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem. Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas. Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto. Por último salpicar o orégano.
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