Sopa de cenoura com ervilhas
Ingredientes: 2 cenouras grandes 1 lata de ervilhas 100 gramas de azeitonas picadas 1 caldo de carne tablete 3 dentes alho picado 5 batatas grandes 1/2 cebola...
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👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 1 lata de ervilhas
- 100 gramas de azeitonas picadas
- 1 caldo de carne tablete
- 3 dentes alho picado
- 5 batatas grandes
- 1/2 cebola picada
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão. Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes. Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne. Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem. Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas. Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto. Por último salpicar o orégano.
