Sopa de cevada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de cevada
- 1/2 colher de chá de pasta de alho com sal
- 1 cebola pequena picadinha
- Sal, salsa, cebolinha à gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água fervendo que dê para cozinhar a cevada e a sopa
🔥 Modo de Preparo
Coloque a cevada de molho em água fria, durante 5 a 6 horas. Cozinhe a cevada com água até amaciar. Coloque a gordura em uma panela e refogue a pasta de alho e um pouco de cebola até dourar. Acrescente a cevada cozida, deixando ferver. Acrescente água até ficar na consistência desejada. Junte o restante da cebola, salsa e cebolinha picadinhas, misturando à sopa. Sirva quente com torradas. Quanto mais tempo a cevada ficar de molho, mais consistente ficará o caldo.
Rendimento: Para 4 pessoas
