Sopa de costela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costela
- 250 gramas de macaxeira
- 6 colheres de extrato de tomate
- 3 cubos de caldo de costela
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de óleo
- 4 dentes de alho
- Coentro a gosto
- 1 cenoura grande
- 3 batatas grandes
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Tempere a costela com alho e pimenta. Em uma panela de pressão derreta os cubinhos de caldo de costela em um pouco de óleo. Junte a cebola bem picadinha, ao dourar acrescente a costela. Refogue mexendo sempre. Coloque o extrato de tomate. Corte as batatas e a cenoura em cubos e a macaxeira em pedaços médios e coloque 2 litros de água. Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 90 minutos ou até a costela desfiar.
