Sopa de couve com linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 5 xícaras de couve cortada em tirinhas finas
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 3/4 de xícara de macarrão funghini
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 10 xícaras de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela média, junte o óleo e a linguiça calabresa em rodelas. Refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma
colher de pau por cinco minutos ou até a lingüiça ficar dourada.Acrescente a água e deixe ferver. Adicione a couve, o macarrão funghini e o sal, misture e deixe ferver novamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o macarrão ficar macio. Junte o manjericão picado e misture. Transfira para uma sopeira e sirva com croûtons temperados com azeite e alho.
Rendimento: 6 porções
