Sopa de Couve-flor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor grande
- sal, salsinha e cebolinha
- 3 batatas grandes
- 1 lingüiça calabresa
- 1 bacon
- creme de leite
- molho inglês
- cebola e alho
- queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Levar a couve-flor e a batatas para cozinhar, até cozinhar bem. Reservar uns talos de
couve-flor para adicionar depois de pronta. Levar ao liquidificador, a couve-flor e as
batatas e adicionar água do cozimento aos poucos até obter um creme (não adicione toda
a água do cozimento). Levar em uma panela, cebola, alho, lingüiças e o bacon em
pedaços. Deixe fritar, junte o creme batido no liquidificador e acrescente o creme de
leite, molho inglês e o restante dos ingredientes. Depois, deixe apurar por uns 15
minutos, adicione os talos de couve-flor reservado e queijo ralado por cima. Sirva quente.
