Sopa de couve-flor com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 Buquês de couve-flor média
- 250 gramas alcatra picada em pedaços bem pequenos
- 4 colheres de sopa azeite de oliva espanhol
- 1/2 maço Folhas de cebolinha-verde picadas
- 4 fatias médias queijo-de-minas fresco
- 1 dente alho em lâminas finas
- 1 litro caldo de carne fervente
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o azeite de oliva e o alho. Leve ao fogo e frite até o alho começar a dourar. Acrescente a carne e frite-a. Junte a couve-flor, o caldo de carne e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando até a couve-flor ficar al dente. Acerte o sal. Coloque 1 fatia de queijo em cada prato fundo e despeje a sopa bem quente. Sirva em seguida.
