Sopa de ervilha
Ingredientes: 1 quilo de ervilha 1/2 quilo de costela de porco 200 gramas de bacon em cubos 2 envelopes de sazón vermelho 1 colher de sopa de azeite Coentro e...
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👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de ervilha
- 1/2 quilo de costela de porco
- 200 gramas de bacon em cubos
- 2 envelopes de sazón vermelho
- 1 colher de sopa de azeite
- Coentro e sal a gosto
- 5 lingüiças de paio
- 2 cebolas grandes
- 5 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Deixe a ervilha, já escolhida, de molho por 30 minutos. Coloque a costelinha de molho no fubá para dessalgar. Após esse tempo lave e fervente. Fervente separadamente a lingüiça. Em uma panela coloque o bacon para dourar, coloque o azeite e acrescente a cebola picada, o alho socado e a lingüiça. Coloque a ervilha escorrida, a costela e os temperos. Coloque água até passar 4 dedos e deixe na pressão por 30 minutos.
