Receita do caderno

Sopa de ervilha

Ingredientes: 250 gramas ervilha 100 gramas de bacon, bem picadinho 1/2 lingüiça calabresa, picadinha 2 dentes de alho, amassados 1/2 tablete de caldo knorr 1...

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Ingredientes

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250 gramas ervilha100 gramas de bacon, bem picadinho1/2 lingüiça calabresa, picadinha2 dentes de alho, amassados1/2 tablete de caldo knorr1 cebola média, ralada1 cenoura

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Deixar a ervilha de molho na véspera. Cozinhe a ervilha na panela de pressão até 10 minutos, após o
início do chiado e deixe ainda fechada para descansar. Frite o bacon em uma frigideira até dourar. Retire o bacon, deixe a gordura e reserve. Frite a lingüiça na gordura do bacon. Depois junte o bacon, a cebola e o alho até dourar. Junte o caldo knorr só até desmanchar. Abra a panela de pressão. Coloque o conteúdo da frigideira na panela, acrescente a cenoura e cozinhe em fogo baixo até cozinhar a cenoura.

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