Receita do caderno

Sopa de ervilha

Ingredientes: 1/2 pacote de ervilhas secas 1 lingüiça de porco (daquelas fininhas) 1/2 cebola picada (bem pequena) 1 dente de alho (médio) 1 litro de água Sal...

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1/2 pacote de ervilhas secas1 lingüiça de porco (daquelas fininhas)1/2 cebola picada (bem pequena)1 dente de alho (médio)1 litro de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque a lingüiça numa panela em fogo médio para que o óleo da lingüiça se solte. Depois, refogue o alho e a cebola junto com a lingüiça. Quando o alho dourar, coloque um litro de água e o sal a gosto. Acrescente a ervilha seca e cozinhe em fogo médio até que a ervilha desmanche. A consistência da sopa é um caldo bem grossinho. Sirva a sopa com torradas ou pedaços de pão.

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