Receita do caderno

Sopa de ervilha com gengibre

Ingredientes: 500 gramas de ervilhas partidas 1 colher de sopa de gengibre fresco inteiro 2 cebolas cortadas em pedaços pequenos 50 gramas de bacon em cubinhos...

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Ingredientes

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500 gramas de ervilhas partidas1 colher de sopa de gengibre fresco inteiro2 cebolas cortadas em pedaços pequenos50 gramas de bacon em cubinhosSal e queijo ralado à gosto1 ramo de tomilho3 litros de água2 batatas1 cenoura

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Ponha as ervilhas, as cebolas e o gengibre em uma panela. Tempere com sal e cozinhe por cerca de 1 hora. Junte o tomilho, mexa e acrescente a batata, a cenoura e o bacon. Cozinhe por mais 30 minutos. Se necessário, acrescente mais água quente. Corrija o sal e sirva com o queijo ralado. Cuidado ao cozinhar a ervilha partida na panela de pressão. Use fogo baixo e não encha a panela.
Rendimento: 4 porções

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