Sopa de ervilha com hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de ervilha em lata, sem o caldo
- 1 maço de hortelã
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3 gramas de pimenta do reino
- 250 ml de caldo de legumes
- 10 gramas de azeite
- 1 batata média
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 3 gramas de sal
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola, o alho e a batata. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando. Adicione o creme de leite fresco, reserve por 5 minutos. Coloque as ervilhas e deixe por mais 10 minutos em fogo brando. Lave bem as folhas da hortelã, divida o maço ao meio. Bata no liquidificador a sopa com 1/2 maço de hortelã. Sirva quente ou fria, enfeitada com folhas de hortelã e torradinhas.
