Receita do caderno
Sopa de ervilhas secas com bacon
Ingredientes: 200 gramas de ervilhas secas 1 e 1/2 litros + 3 xícaras de chá de caldo de legumes 1 cebola grande picada 100 gramas de bacon 2 colheres de sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Escolha as ervilhas, lavar e deixar de molho na água de um dia para o outro. Colocar as
- ervilhas, a cebola e 1,S litro de caldo numa panela e levar ao fogo. Ferver até ficarem
- macias. Desligar o fogo, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador. Adicionar o
- caldo restante. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Colocar o bacon em cubos e o azeite
- em uma frigideira e dourar. Despejar na sopa reservada. Servir bem quente.
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