Sopa de espinafre e brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 maço de brócolis
- 100 gramas de bacon picadinho
- Cheiro verde para acompanhar
- 5 batatas médias
- 1 litro de água
- Tempero a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e bata-as no liquidificador ou passe-as pelo espremedor. Reserve. Fatie o bacon e frite-o na própria gordura, desprezando a mesma a seguir. Leva a água ao fogo e quando a mesma estiver fervendo, mergulhe o brócolis e cozinhe-o até ficar ao dente. Em um pouco da gordura do bacon, frite o tempero de sua preferência (alho, pimenta, etc). Acrescente a batata dissolvida na água do cozimento do brócolis. Deixe apurar, acrescente o brócolis cozido, o espinafre e o bacon, deixe ferver, e sirva acompanhado de cheiro verde. Caso queira pode-se retirar o brócolis ou o espinafre.
