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Receita do caderno

Sopa de feijão

Ingredientes: 2 xícaras de feijão (carioquinha ou roxinho) cozido 1 e 1/2 xícara de macarrão para sopa (conchinha ou outro de sua preferência) 1/2 xícara de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela média, frite o bacon com o azeite. Retire da panela o bacon deixando ficar
  2. a gordura. Reserve. Na mesma panela, na gordura do bacon, frite a carne, temperada com
  3. sal, pimenta-do-reino e o alho. Junte a cebola e o louro e deixe fritar. Junte o feijão,
  4. o bacon fritinho e a pimenta-de-cheiro. Coloque 3 xícaras de água quente e deixe
  5. levantar fervura. Junte o macarrão e o tomate. Corrija o sal. Quando estiver cozido o
  6. macarrão retire do fogo e coloque o cheiro verde. Se precisar coloque mais água ao
  7. cozimento do macarrão, para que a sopa não fique sem caldo. Sirva quente acompanhado de
  8. fatias de pão.

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