Sopa de feijão branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão branco
- 150 gramas de lingüiça portuguesa cortada em cubinhos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- Folhas de salsão picadas para salpicar
- 1 colher de sopa de azeite
- 5 xícaras de chá de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 talo de salsão picado
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o feijão na água. Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola e acrescente o salsão, o feijão cozido e o caldo do cozimento. Deixe ferver por 5 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Coloque novamente na panela e adicione o sal, o pimentão, a lingüiça e mais água, se necessário. Cozinhe por 10 minutos. Salpique com folhas de salsão picadas e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
