Sopa de feijão branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de feijão branco
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 5 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 150 gramas de lingüiça calabresa
- 2 galinhos de manjerona fresca
- 1 dente de alho
- 2 folhas de sálvia
- pimenta a gosto
- 2 litros de água
- sal a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Deixar o feijão de molho durante a noite. Cozinhá-lo na água até ficar macio. Passar no liquidificador. Se preferir, deixar os grãos inteiros. Juntar os tomates e a linguiça cortada em rodelas. Esquentar o azeite, refogar a cebola e o alho e jogar no caldo do feijão. Temperar com as folhas de sálvia, manjerona, sal e pimenta e deixar tomar gosto. Salpicar com cebolinha picada.
