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Receita do caderno

Sopa de feijão branco

Ingredientes: 1/2 quilo de feijão branco 1 colher de sopa de cebolinha picada 5 tomates sem pele e sem sementes 1 colher de sopa de azeite de oliva 150 gramas...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Deixar o feijão de molho durante a noite. Cozinhá-lo na água até ficar macio. Passar no liquidificador. Se preferir, deixar os grãos inteiros. Juntar os tomates e a linguiça cortada em rodelas. Esquentar o azeite, refogar a cebola e o alho e jogar no caldo do feijão. Temperar com as folhas de sálvia, manjerona, sal e pimenta e deixar tomar gosto. Salpicar com cebolinha picada.  

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