Sopa de feijão-branco com bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Média dificuldade 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 3 xícaras chá de feijão-branco 1 cebola...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Média dificuldade
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 3 xícaras chá de feijão-branco
- 1 cebola cortada em quatro
- 1 amarrado de ervas aromáticas
- 6 batatas sem casca
- 1/3 de xicara chá de azeite
- sal a gosto
- 4 fatias de pão italiano
🔥 Modo de Preparo
Um dia antes do preparo, ponha o feijão de molho em água suficiente para cobrir os
grãos. No dia seguinte, leve o feijão ao fogo com água, a cebola, as ervas, a batata em
cubos e o azeite. Assim que o feijão e a batata estiverem quase cozidos, junte o bacalhau
em lascas grandes. Tempere com sal e descarte as ervas. Coe o caldo. Ponha as fatias de
pão nos pratos e por cima o caldo coado. À parte, sirva o bacalhau, a batata e o
feijão.
