Sopa de feijão-branco com bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 3 xícara chá de feijão-branco
- 1/3 de xícara chá de azeite
- 1 amarrado de ervas aromáticas
- 1 cebola cortada em quatro
- 4 fatias de pão italiano
- 6 batatas sem casca
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Um dia antes do preparo, colocar o feijão de molho em água suficiente para cobrir os grãos. No dia seguinte, levar o feijão ao fogo com água, a cebola, as ervas, a batata em cubos e o azeite. Assim que o feijão e a batata estiverem quase cozidos, juntar o bacalhau em lascas grandes. Temperar com sal e descartar as ervas. Coar o caldo. Colocar as fatias de pão nos pratos e por cima o caldo coado. À parte, servir o bacalhau, a batata e o feijão.
