Receita do caderno
Sopa de feijão-branco e linguiça
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de feijão-branco 350 gramas de linguiça calabresa defumada 3 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubinhos 75 gramas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Deixe o feijão-branco de molho na água de um dia para o outro. Meça 2 e 1/2 litros de água em que o feijão ficou molho. Misture esta água com o feijão, o tocinho salgado, o presunto, a cebola e despeje no caldeirão. Leve ao fogo forte e deixe levantar fervura. Abaixe a chama e cozinhe, tampado por 1 hora e meia. Junte o espinafre, as batatas e a linguiça calabresa. Cozinhe tampado por 30 minutos, ou até que fiquem macios. Corte a linguiça em rodelas e coloque novamente na sopa. Experimente o tempero e reaqueça a sopa, se necessário. Sirva bem quente.
- Rendimento: 8 porções
Continue pela cozinha
Sopa de Feijão Cremosa: Receita Fácil e Confortável
100 min · 6 porções
Carne Oriental com Broto de Feijão: Receita Rápida e Saborosa
30 min · 3 porções
Creme de Lentilhas com Frutos do Mar: Camarão, Lula e Salmão
40 min · 4 porções