Receita do caderno
Sopa de feijão caipira
Ingredientes: 2 xícaras de sobras de feijão cozido Sal, orégano e pimenta do reino a gosto 1 batata média cortada em cubinhos 1 colher de azeite extra virgem 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Bata o feijão no liquidificador com os tomates e a água. Despeje a mistura na panela. Junte a batata e a cenoura e cozinhe até ficarem macias. Acrescente mais água se o caldo estiver muito grosso. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Junte a salsa picada, abafe a panela por 3 minutos e sirva quente. Se desejar, pode acrescentar macarrão, alho frito ou calabresa frita a gosto.
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