Receita do caderno
Sopa de feijão com bolinhas de carne e escarola
Ingredientes: 300 gramas de feijão cozido e temperado fresco ou amanhecido 300 gramas de carne moída temperada a gosto para as porpetas 1 maço de escarola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer porpetas (almôndegas) com a carne moída, tempere a seu gosto. Colocar um pouco de óleo em uma panela, doure as porpetas e reserve-as. No mesmo óleo que fritou as porpetas fritar alho e cebola, acrescentar o feijão batido no liquidificador, esperar ferver bem, acrescentar as porpetas e as folhas de escarola rasgadas. Abafar com a tampa e quando estiver cozida a verdura desligar e servir.
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