Sopa de feijão com castanhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
3.8
/ 5
421 votos
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de feijão branco
- 100 gramas de castanhas piladas
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- Caldo de carne
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Ponha o feijão e as castanhas a demolhar de um dia para o outro (8 horas). Escorra, coloque numa panela, cubra com água, e deixe cozinhar por cerca de mais ou menos 50 minutos. Leve ao fogo a refogar numa frigideira a cebola picada e o azeite. Assim que a cebola esteja transparente junte o pimentão doce, mexa bem. Junte a este refogado o feijão e as castanhas reservando o caldo da cozimento. Cubra a preparação com algum caldo do cozimento e um pouco de caldo de carne. Acerte o tempero, cozinhe por mais 10 minutos.
Rendimento: 4 pessoas
