Sopa de feijão com macarrão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/4 xícaras de chá de feijão (250 gramas)
- 1 xícara de chá de macarrão para sopa
- Cebolinha verde cortada em rodelas, à gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 cebola média picada
- 2 litros de água
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no óleo. Junte o feijão, a água e os cubinhos de caldo de carne. Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o orégano e o louro. Cozinhe até que o feijão fique bem macio. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata o feijão e o caldo no liquidificador. Depois passe por uma peneira. Volte o feijão batido à panela, experimente o tempero e coloque o macarrão. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio. Sirva quente com a cebolinha verde.
Rendimento: 8 porções
