Sopa de Feijão com Macarrão Cremosa e Fácil
"Prepare uma deliciosa Sopa de Feijão com Macarrão cremosa e fácil! Perfeita para aquecer, esta receita caseira é nutritiva e cheia de sabor. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido
- 1 e 1/2 litros de água fria
- 2 tabletes de caldo de sua preferência
- 1 cenoura média, em cubinhos
- 1 xícara (chá) de macarrão tipo Ave Maria
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada, para finalizar
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata as 3 xícaras (chá) de feijão cozido com aproximadamente 500ml da água fria até obter um creme homogêneo.
2. Se desejar uma sopa mais lisa, passe o creme de feijão por uma peneira fina para remover as cascas. Despeje o creme coado (ou não) em uma panela grande.
3. Adicione o restante da água fria (1 litro) à panela e leve ao fogo médio-alto, com a panela tampada.
4. Assim que a sopa começar a ferver, adicione os 2 tabletes de caldo de sua preferência. Mexa bem para dissolver completamente.
5. Reduza o fogo para baixo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
6. Acrescente o macarrão tipo Ave Maria e a cenoura em cubinhos à sopa.
7. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que o macarrão e a cenoura estejam al dente.
8. Sirva imediatamente, polvilhando com a cebolinha verde picadinha para finalizar.
