Sopa de feijão com macarrão e carne de soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de feijão cozido sem o caldo
- 250 gramas de macarrão conchinha
- 1 xícara de carne de soja escura
- 1 pirex de cheiro verde picado
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher de chá de açafrão
- 2 colheres de sopa de oleo
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta e sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 litros de agua
🔥 Modo de Preparo
Bata o feijão com a agua no liquidificador e reserve. Leve o oleo ao fogo e junte o alho e a cebola e deixe dourar. Coloque a pimenta do reino e o açafrão. Acrescente o feijão batido e os tabletes de caldo de carne. Quando levantar fervura, prover o sal (se necessário acerte o sal). Coloque o macarrão e a carne de soja. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Retire do fogo e acrescente e cheiro verde. Sirva quente com pão frances em rodelas.
