Sopa de feijão com macarrão e legumes

Modo de preparo

1. Bater no liquidificar o feijão e a água. Se preferir uma sopa mais rala coar essa
2. mistura, caso contrário o caldo da sopa será grosso como o de um caldo de feijão.
3. Acrescentar os legumes picados ou ralados e deixar ferver, em fogo médio, por mais ou
4. menos 25 minutos, até amolecer. Temperar a gosto com sal, pimenta e alho. Se preferir
5. pode acrescentar um caldo de carne ou de legumes para dar um sabor diferente. Cuidado, se
6. não tiver coado a mistura, mexer sempre para que o caldo e os legumes não grudem no
7. fundo. Após 25 minutos acrescente o macarrão e deixe ferver em fogo mais baixo por 15
8. minutos. Polvilhar cheiro verde quando servir. Pode ser servido também com torresmo. Quem
9. preferir pode acrescentar restos de carne de boi à sopa, é só colocar na sopa junto com
10. os legumes. A idéia de ralar alguns ingredientes (abobrinha e chuchu, por exemplo) ajuda
11. a fazer com que as crianças comam legumes sem perceber.