Sopa de Feijão Cremosa: Rápida, Fácil e Nutritiva

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o feijão cozido e temperado, as 3 xícaras de água e os 2 tomates picados. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Despeje a mistura batida em uma panela média e adicione a batata cortada em cubinhos.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a batata esteja macia (aproximadamente 15-20 minutos).
4. Se a sopa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de água quente até atingir a consistência desejada.
5. Prove e ajuste o sal, se necessário. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
6. Sirva quente e desfrute desta sopa reconfortante.