Sopa de feijão rajadinho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque 2 litros de água e cozinhe o feijão e a batata por cerca de 40 minutos. Depois de cozido, reserve 1 xícara de feijão inteiro, sem caldo, e passe o restante no liquidificador, com a batata e a água do cozimento. Leve uma frigideira ao fogo com óleo e a cebola picada. Assim que dourar, junte o alho e, alguns minutos depois, 1 colher de sopa de água fria para cortar a fritura. Adicione os tomates picados, tempere com sal à gosto e cozinhe por 15 minutos. Coloque em uma panela o caldo do feijão e os feijões reservados, junte o molho de tomate e leve ao fogo. Quando a sopa estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe "al dente". Adicione a salsinha, misture e retire do fogo. Polvilhe com pimenta do reino e sirva.
2. Rendimento: Para 4 pessoas