Sopa de frango com abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de peito de frango
- 1 abobrinha
- 1 colher de chá de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de suco de uva
- 600 ml de caldo de galinha
- 50 gramas de arroz pré-cozido
- Pimenta-do-reino preta
- 1 ramo de coentro
- Curry em pó
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Lave bem o frango e, em seguida, corte-o em cubos. Em uma tigela, misture o molho de soja e o suco de uva. Coloque os cubos de frango para marinar nesse molho por 30 minutos. Ferva o caldo de galinha. Acrescente o arroz e deixe ferver por mais 10 minutos em fogo baixo. Lave, descasque e pique a abobrinha. Adicione a abobrinha, o frango e o molho marinado ao caldo com o arroz e ferva rapidamente. Se necessário, acrescente um pouco de água. Tempere com curry, sal e pimenta. Lave o coentro, decore a sopa e sirva.
