Sopa de frango com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango
- 400 gramas de batata descascada
- 5 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 130 gramas de nabo descascado
- 130 gramas de cenoura raspada
- 1 xícara de chá de cebola
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 alho-poró bem lavado
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte os filés em cubos (cerca de 2 e 1/2 cm de lado). Corte a batata em cubinhos. Mergulhe-os em água fria e reserve. Corte o nabo e a cenoura em cubinhos e o alho-poró ao meio pelo cumprimento e lave bem entre as folhas. Corte-o em cubinhos. Coloque a manteiga em uma panela grande e leve-a ao fogo para derreter. Junte a cebola e frite-a até que murche. Adicione os filés de frango e todos os legumes. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Quando levantar fervura, diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 30 minutos.
