Sopa de frango com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de manjericão
- 1/2 xícara de macarrão
- pimenta a gosto, sal a gosto um dente de alho
- 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
- 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
- 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
- 300 gramas de vagem cozida
- 1 frango cortado em pedaços
🔥 Modo de Preparo
Juntar o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhar em fogo forte até
levantar a fervura. Baixar o fogo e deixar por mais 1 hora. Retirar a carne de frango e
deixar esfriar. Reservar o caldo. Desossar a carne de frango e cortar em pedacinhos.
Retirar a gordura da superfície do caldo que ficou reservado. Juntar o frango picado, a
cenoura, a cebola e a vagem. Deixar levantar fervura e abaixar o fogo. Tampar e cozinhar
durante 20 minutos. A seguir acrescentar a abobrinha, o macarrão e cozinhar durante 15
minutos, ou até que fique bem macio. Retirar e servir quente.
