Sopa de frutos do mar capixaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de Cubos de carne de peixe
- 200 gramas de Camarões pequenos
- Pimenta do reino em pó a gosto
- 50 ml de Vinho branco seco
- 1 maço de cebolinha verde
- 500 ml de Caldo de legumes
- 100 gramas de Ostras
- 100 gramas de Sururu
- 30 gramas de Alho
- 30 gramas de Cebola
- 50 gramas de Tomates
- Corante a gosto
- 50 gramas de Batata
- 1 maço de coentro
- 20 ml de Azeite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Utilizar camarões descascados e limpos, ostras pequenas e limpas, sururu pequenos e
limpos. Usar cubos de peixe de carne branca. Picar o alho, cebola, tomates, coentro,
cebolinha verde. Fritar o alho no azeite ate dourar, juntar os temperos e mexer por alguns
minutos, acrescentar todos os frutos do mar, a batata cortada em cubinho. Acrescentar
caldo de legumes, vinho, corante. Temperar com sal e pimenta a gosto. Cozinhar em fogo
brando, sempre mexendo. Servir quente com torradas, ou arroz branco.
