Receita do caderno

Sopa de fubá

Ingredientes: 1 colher sopa de caldo de limão 4 colher sopa de fubá grosso 3 colher sopa de manteiga 1 e 1/2 litros de caldo Sal a gosto 1 gema

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

1 colher sopa de caldo de limão4 colher sopa de fubá grosso3 colher sopa de manteiga1 e 1/2 litros de caldoSal a gosto1 gema

Vamos cozinhar

Colocar 1 colher sopa de manteiga em uma panela. Acrescentar o fubá e tostar
ligeiramente, misturando sempre com uma colher de pau. Juntar o caldo a ferver e temperar
com sal a gosto, deixar ferver 15 minutos. Misturar o restante da manteiga (2 colheres de
sopa) com o caldo de limão e colocar no fundo de uma sopeira. Despejar por cima a sopa a
ferver, misturar e sirva, com torradas se preferir.

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