Sopa de fubá com lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de fubá
- 2 gomos de lingüiça fresca (tipo toscana)
- 1 cubo de caldo de carne ou bacon
- 1 pitada de pimenta do reino
- 150 gramas de mussarela
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de óleo
- 1,5 litro de água
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Tire a pele da lingüiça e deixe-a despedaçada. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e depois o alho, acrescente a lingüiça despedaçada e frite até dourar. Coloque a água e o caldo de carne, deixe levantar fervura. Dilua o fubá em 1 copo de água fria, depois acrescente-o à água fervente. Mexa até fazer bolhinhas e começar a pular. Coloque a pimenta-do-reino, salsinha e a cebolinha. Experimente e veja se o sal é suficiente, se não for adicione 1 pitada a mais. Sirva em um prato fundo e coloque a mussarela por baixo antes.
