Receita do caderno
Sopa de galinha e arroz
Ingredientes: 4 xícaras de chá de caldo de galinha 1/4 xícara de chá de arroz cru Sal e pimenta do reino moída na hora Rodelas de limão, para enfeitar 2 gemas,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe ferver o caldo, junte o arroz e os temperos e cozinhe até ficar macio. Tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Despeje o caldo e o arroz sobre as gemas, batendo delicadamente com o batedor de ovos, todo o tempo. Junte o caldo de limão e sirva imediatamente, enfeitada com rodelas de limão.
- Rendimento: 4 a 6 porções
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