Receita do caderno
Sopa de gengibre
Ingredientes: 2 colheres de sopa de gengibre picado 3 e 1/2 xícaras de chá de batata picada 4 colheres de sopa de cebola picada 1 colher de sopa de gengibre...
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Modo de preparo
- Cozinhe os legumes, o gengibre e a cebola com a água. Quando estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure o alho no óleo e junte a mistura do liquidificador. Deixe apurar. À parte, leve o gengibre ralado ao forno para secar. Retire do forno, misture com a salsa e coloque sobre a sopa quente.
- Rendimento: 6 porções
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