Sopa de grão com arroz

Modo de preparo

1. Faça uma barrela ao grão, do seguinte modo: coloque o grão numa tigela grande de barro. Tampe com um pano que é coberto com cinzas. Sobre ele, coloque água quente e deixe, assim, de molho de um dia para o outro. Faça assim, porque ajuda a cozinhar melhor. Pique uma cebola média, coloque no grão e leve tudo para cozinhar em água abundante, temperada com sal. Depois, junte o arroz e deixe cozinhar. Por fim, tempere com manteiga e deixe ferver durante alguns minutos. Sirva com folhas de hortelã.