Sopa de grão de bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de grão de bico
- 500 gramas de carne tipo músculo picada
- 200 gramas de linguiça defumada picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Cheiro verde para decorar
- 3 e 1/2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra. Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta. Espere esfriar e bata no liquidificador. Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar. Decore com cheiro verde e, se desejar, sirva acompanhado com pães ou torradas.
Rendimento: 6 porções
