Receita do caderno
Sopa de grão-de-bico
Ingredientes: 1/2 quilo de grão-de-bico 4 colheres de sopa de azeite de oliva 700 gramas de costeleta de carneiro 2 colheres de sopa de salsinha 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o grão-de-bico de molho na água de véspera. Cozinhar até amaciar. Refogar no azeite o alho e a cebola picados e adicionar ao grão-de-bico, juntamente com a costeleta, o louro, a páprica, o tomilho, o sal e os tomates picadinhos. Acrescentar um pouco mais de água, se necessário. Quando a carne estiver macia, polvilhar a sopa com a salsinha e servir.
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