Sopa de grão-de-bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de grão-de-bico
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 700 gramas de costeleta de carneiro
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher (café) de tomilho
- 3 tomates grandes
- 3 litros de água
- 1 dente de alho
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Deixar o grão-de-bico de molho na água de véspera. Cozinhar até amaciar. Refogar no azeite o alho e a cebola picados e adicionar ao grão-de-bico, juntamente com a costeleta, o louro, a páprica, o tomilho, o sal e os tomates picadinhos. Acrescentar um pouco mais de água, se necessário. Quando a carne estiver macia, polvilhar a sopa com a salsinha e servir.
