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Receita do caderno

Sopa de grão de bico com bacalhau

Ingredientes: 500 gramas de grão-de-bico 400 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 3 colheres de sopa de azeite Pimenta-do-reino e sal a gosto Salsinha e...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Deixe o grão de bico de molho por algumas horas, depois leve para cozinhar por uns 30 minutos. Pique a cebola bem picadinha, e esprema os dentes de alho sem sal. Em uma panela coloque o azeite a cebola e o alho frite até dourar, depois refogue o bacalhau, misture junto ao grão-de-bico. Corte a batata, a cenoura, tomate e o pimentão em cubinhos pequenos, leve junto ao grão-de-bico. Coloque o sal a pimenta-do-reino a salsinha e cebolinha, tudo a gosto. Depois leve por mais uns 15 minutos para cozinhar. 

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