Sopa de Grão de Bico com Bolinhas de Carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de grão de Bico
- 1/2 quilo de carne moída
- 1 maço de cheiro verde e salsinha
- 5 cenouras grandes
- 5 mandioquinhas grandes
- 5 batatas grande
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- 4 colheres de óleo
🔥 Modo de Preparo
Deixar o Grão de Bico na água por 2 horas, cozinhar na panela de pressão por 30 minutos
e reservar. Temperar a carne moida com alho e sal, fazer pequenas bolinhas (tipo
almondegas) e reservar. Cortar os legumes em pedaços pequenos, colocá-los em uma panela
com óleo, alho e sal a gosto e dar uma refogada. Colocar água para dar uma amolecida nos
legumes. Quando estiverem moles, colocar o grão de bico já cozido, juntar as bolinhas de
carne o cheiro verde e mais água. Deixa ferver mais um pouco para engrossar o caldo.
