Receita do caderno
Sopa de grão-de-bico com espinafre
Ingredientes: 1 colher sopa de óleo de girassol 300 gramas de grão-de-bico (deixado de molho na véspera) 1 maço de espinafre, lavado e desfolhado 2 cenouras,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o grão-de-bico, em panela de pressão, junto com a cenoura, o sal, o óleo e 2
- litros de água, por mais ou menos 45 minutos. Esperar esfriar um pouco e bater no
- liqüidificador. Acrescentar as folhas do espinafre e deixar cozinhar em fogo brando por
- mais 15 minutos. Experimentar o tempero. Se necessário acrescentar mais sal. Servir bem
- quente.
