Sopa de grão-de-bico com espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de óleo de girassol
- 300 gramas de grão-de-bico (deixado de molho na véspera)
- 1 maço de espinafre, lavado e desfolhado
- 2 cenouras, picadas
- sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o grão-de-bico, em panela de pressão, junto com a cenoura, o sal, o óleo e 2
litros de água, por mais ou menos 45 minutos. Esperar esfriar um pouco e bater no
liqüidificador. Acrescentar as folhas do espinafre e deixar cozinhar em fogo brando por
mais 15 minutos. Experimentar o tempero. Se necessário acrescentar mais sal. Servir bem
quente.
