Sopa de grão de bico com espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de grão de bico
- 1/2 maço de espinafre
- 2 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite
- Água e sal o suficiente
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Escorra o grão de bico e reserve. Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços grandes. Numa panela funda, adicione o grão de bico, os legumes, a cebola, o alho, o azeite, a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo. Retire do fogo e bata no liquidificador. Limpe, lave, corte em juliana e escalde as folhas de espinafre. Adicione aos legumes batidos e aqueça. Sirva bem quente.
