Sopa de grão de bico com espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 2 latas de grão-de-bico
- 1 chumaço de espinafre lavado e cortado aos pedacinhos
- 2 colheres de chá de azeite de oliva puro
- 1 copo de coentros lavados e picadinhos
- 1 e 1/2 litros de água
- 1 cebola grande
- 1 cabeca de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o grão-de-bico, a cebola o alho, o azeite e o sal para cozinharem na água fervente. Quando o grão estiver bem cozidinho, junto com a cebola e o alho, bata tudo no liquidificador. Coloque-a sopa já batida de volta a panela e acrescente o espinafre. Deixe o espinafre cozer por uns 15 minutos e acrescente por último os coentros. Coza por mais 2 minutos e está pronta.
