Receita do caderno

Sopa de grão de bico com presunto

Ingredientes: 500 gramas de grão Lascas de presunto 50 gramas de arroz 2 litros de água 100 ml de azeite Pimenta Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Ponha o grão de molho de um dia para o outro. Antes de cozinhar, esfregue fortemente com sal até saírem as peles. Cozinhe em água suficiente e passe pela peneira. Volta ao fogo, tempere com azeite, sal e pimenta. Junte o arroz escolhido e lavado. Ferva o arroz até estar cozido. Coloque umas lascas de presunto para dar o gosto da própria carne.

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